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蜂蜜有很多白色的泡沫,蜂蜜起泡沫怎么解决?

来源:中国蜂蜜网 作者:未知时间:2019-11-15 10:03:56

  蜂蜜有很多白色的泡沫,蜂蜜起泡沫怎么解决?

  蜂蜜中出现泡沫是非常常见的事情,但是你知道吗,蜂蜜中的泡沫也是有正常和不正常之分的,那么你知道当蜂蜜中出现泡沫时应该怎么处理吗?

  对于正常的泡沫,当然是不理睬了。成熟的蜂蜜都是小蜜蜂经过反复酿造而成的,在酿造的过程中添加了不少自身分泌的酶类,在取蜜灌装以及运输的过程中这些活性酶会不断运动,最后在表层析出一层细小的气泡。这样的都属于正常情况,完全不需要处理的。

  还有一种是不正常的起泡,即使纯正的蜂蜜有很强的抗菌性,但若是保存不当,也是会吸水变质的。更何况那些含水量较大的水蜜,本身就会给酵母菌创造良好的生存条件,更是容易发酵变质。发酵后的蜂蜜会产生一层浓厚的气泡,伴随浓烈的酒味和酸味。这样的蜂蜜已经滋生了大量的细菌,田野牧蜂不建议大家继续食用了。

  虽然不能食用,但是还有其他的用处,不过要先将这层气泡处理干净。首先隔水加热到60度左右,保持半小时。这样可以杀死里面的酵母菌,之后去掉蜂蜜表层的气泡,密封保存就可以了。这样的蜂蜜虽然不能吃,但是用处也不小。头发干燥的人,可以在洗头发的时候将这样的蜂蜜当成护发素来用,可以很好的养护头发,滋养发根,让你远离头发干燥、枯黄的烦恼。


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