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蜂蜜可以用开水煮会有毒吗?泡蜂蜜用什么温度的水?

来源:田野牧蜂 作者:YL时间:2019-10-09 09:50:31

  蜂蜜可以用开水煮会有毒吗?泡蜂蜜用什么温度的水?

  蜂蜜一直都被大家认为是一种营养丰富的食品,在生活中也比较常见,而蜂蜜最常见的食用方法就是冲水喝,不过冲蜂蜜水也有个小技巧就是不能用开水冲,那蜂蜜用开水煮会有毒吗?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质,含有维生素、氨基酸、矿物质以及酶类等180多种营养物质,其中部分成分不耐高温,过高的温度会使它们失去活性,从而影响蜂蜜发挥自身作用,降低蜂蜜的营养价值,同时高温也会改变蜂蜜的口感,使蜂蜜变得微酸,没有原来的香甜可口。

  不过即使用开水煮蜂蜜,蜂蜜也不会产生有毒有害物质,不会影响身体健康,但是不建议用开水煮蜂蜜。如果想要冲蜂蜜水饮用,最好用40度左右的温水冲泡,这样既不会改变蜂蜜甜润的口感,又能保留住蜂蜜中的营养物质,更有利于身体吸收蜂蜜中的营养物质,滋润身体的效果更好。经常喝蜂蜜水可以增强身体抵抗力,改善体质。

  所以大家即使用开水煮了蜂蜜也不必担心,只是以后要注意不要这样做了。最后田野牧蜂还要提醒大家,在挑选蜂蜜方面更要注意,市面上有些蜂蜜是经过高温脱水的浓缩蜜,对于身体的滋补效果微乎其微,最好还是购买具有权威质量检测认证的优质蜂蜜食用。


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