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南方蜂蜜和北方蜂蜜哪个好?南方蜂蜜和北方蜂蜜哪个好?

来源:田野牧蜂 作者:YL时间:2019-09-26 10:03:34

  南方蜂蜜和北方蜂蜜哪个好?南方蜂蜜和北方蜂蜜哪个好?

  我国幅员辽阔,南北方无论是生活规律还是饮食习惯上都有一定的差异,蜂蜜由于蜜源地不同也会有一些区别,经常有人问南方蜂蜜和北方蜂蜜哪个好?接下来田野牧蜂就带你了解一下南北方蜂蜜的区别。

  从地理位置上看我国南北方是以秦岭淮河为分界线,南方就是秦岭淮河以南,北方就是秦岭淮河以外,南方气候湿润,雨水较多,所以南方蜂蜜水分含量较高,要经过比较长的时间酿造,蜂蜜看起来比较稀,不过南方全年都可采蜜,而北方蜂蜜含水量比较低,蜂蜜就会比较黏稠,但是会有一段时间的蜜蜂冬眠期,无法酿造蜂蜜。

  南方蜂蜜的代表就是荔枝蜜,荔枝蜜呈琥珀色,带有清淡的荔枝花香味,芳香清甜,含有人体必须的多种维生素和营养成分,具有补脾益肝、生津止渴的作用,而北方蜂蜜的代表则是椴树蜜,椴树蜜一般呈乳白色或白色结晶状,口感细腻甜润,具有养神安眠、健脑益智的作用,二者都是优质蜂蜜。

  无论南方蜂蜜还是北方蜂蜜都不能一概而论,在都是优质成熟蜜的前提下,蜂蜜的质量没有区别,只是在作用上稍有不同,都是非常优质的蜂蜜,就像荔枝蜜和椴树蜜,没有高低优劣之分,而且蜂蜜的质量主要取决于成熟度、蜜源地以及蜂群,把控好这三点,无论南北方蜂蜜都是优质蜂蜜。

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