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南方的蜂蜜和北方的蜂蜜有什么区别?蜂蜜东北的好还是南方的好?

来源:中国蜂蜜网 作者:未知时间:2019-12-21 10:43:27

  南方的蜂蜜和北方的蜂蜜有什么区别?蜂蜜东北的好还是南方的好?

  都知道在饮食上南方和北方有很大区别,一个喜甜食,一个喜咸食,这个和平时的生活习惯有关。那么食品呢?不同地区生产的同样的食品会不会有区别呢?南方和北方的蜂蜜有没有区别呢?

  蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过反复酿造而成的,若说有没有区别,那肯定是有的。首先是蜜源植物,因为气候不同,南方和北方的蜜源植物是有很大的区别的,所以说南方和北方的蜂蜜蜜种不同。

  其次就是蜂蜜的浓稠度,北方气候比较干燥,南方则是多雨潮湿。这就导致了北方的花蜜中含有的水分低,南方的花蜜中含水量相对高一些。另外受酿造环境的影响,南方的蜂蜜即使酿造成熟也是比较稀得,在外观上来看比北方蜂蜜是要稀一些的。

  最后就是营养物质了,虽然蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,以及含有一定的活性酶、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质,但是在一些其他成分上还是有区别的。北方的洋槐蜜含有刺槐甙、挥发油等物质,可以清热去燥、润肠通便。南方的荔枝蜜则含有荔枝的独特植物精华,可以补血益气、生津。

  所以说不同地区的蜂蜜区别还是很大的,但是田野牧蜂提醒大家在都是纯蜂蜜的基础上,它们在质量上并没有高低优劣之分,都是不错的蜜种。大家只需根据自身口味和蜂蜜的侧重作用选择适合自己的蜂蜜。


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