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蜂蜜如何保存比较好?蜂蜜怎么保存最好?

来源:中国蜂蜜网 作者:未知时间:2019-12-20 10:16:39

  蜂蜜如何保存比较好?蜂蜜怎么保存最好?

  蜂蜜是一种大家熟知的食品,对身体健康有很多好处,尤其很多女性都喜欢喝蜂蜜水,不过有时候不清楚蜂蜜的保存方法,特别是夏天温度高导致蜂蜜就变质了,蜂蜜该如何保存比较好呢?

  蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质,具有很强的杀菌消炎作用,在保存良好的前提下,保质时间比较长,但是保存不好也会发酵变质,因此正确保存十分重要。首先要选择保存容器,由于蜂蜜含有酸性物质,所以对于铁、铝等金属制品有腐蚀作用,为了避免污染蜂蜜,最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存,而且装蜂蜜的容器要先清洗干净,晾干后才可以装蜂蜜。

  其实蜂蜜具有很强的吸水性和吸异味性,所以一定要注意蜂蜜的密封保存,以免吸收空气中的大量水分变质,而且若是接触到带有挥发性气味的物品,如肥皂、汽油等,串味后将难以食用,最好将蜂蜜放在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方,夏天温度比较高的时候,可以将蜂蜜放入冰箱冷藏室中保存,保持口感和新鲜度。

  在来回取出蜂蜜食用的时候也要注意,勺子要保持洁净干燥,避免蜂蜜沾到水分,取用后盖好盖子,减少与空气接触。最后田野牧蜂提醒大家,蜂蜜虽然保质时间比较长,但是要尽快在保质期内吃完,随着时间的增加,蜂蜜中的营养物质也会逐渐流失。


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