最早养土蜂蜜的方式是养割蜜，这也是最简单的一种养殖方式，只要找一个木桶就可以了，非常方便，但这种割蜜的养殖方式产量非常稀少。为什么稀少呢?这种割蜜养殖方式是蜂蜜酿造

好蜜源决定好品质，因为中蜂适合采集零星蜜源，适合山里养殖 蜂采集花蜜经充分酿造而成，封盖成熟的土蜂蜜， 蜜色深黄、口味独特、香味醇厚、营养丰富， 亦为《本草纲目》记述之蜂蜜，是入药之首选蜂蜜，

蜂产品的种类多了，人们就习惯于相互比较，论下孰优孰劣。这不就有消费者把蜂王浆和土蜂蜜作比较?那么蜂王浆好还是土蜂蜜好呢?

当下人们的饮食已经越来越讲究健康了，一些和野生、原生态沾边的食品越来越吃香，比如土鸡蛋和土蜂蜜，那么这些带着土字的土鸡蛋和土蜂蜜真的质量好吗？土蜂蜜真的比意蜂蜜好吗？ 先拿鸡蛋来说吧，土鸡蛋比养鸡场的鸡蛋贵很多，它的质量真的好吗，营养真的丰

百花蜜分意蜂百花蜜和中蜂百花蜜，中蜂百花蜜也分很多种，有一年只取蜜一次，两次的，也有南方中蜂取单花蜜，一些混合花期打的蜜也叫百花蜜，这种和一年取蜜一两次的差距很大