8012 潮人饭堂

2018年在广州创立的年轻品牌，创始人原职近20年广告策划人，以做品牌产品的理念开设的这个餐厅，以打造网红店的模式来经营。首店选址比较偏僻，面积也小，用意就是希望不需要通过高人流承受高租金，也能经营好。餐厅堂食主打创意菜，以中菜西做的原则，自营前序制作工场所有的出品都有预加工，有标准化分装及制作流程。品牌的日常经营及推广也有标准化程序。有外卖运营团队专门经营外卖业务，外卖主营砂锅鲍鱼捞饭系列及一人砂锅系列。